ハニーシェフの本格四川中華！（Blog)

こんにちは☀️Chinese kitchen由里のハニーシェフです👨‍🍳本日、由里の公式LINEから通知させて頂きました通り本日から夜もお弁当販売を再開させて頂きます😆❗️毎日の日替わり弁当もしっかり夜まで販売致しますので昼間にご来店頂けなかったお客様も夜にお弁当を注文してみてください...

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こんにちは☃️Chinese kitchen由里のハニーシェフです👨‍🍳昨日の夜からまた雪が降ってきて今だに降ってますね(＞人＜;)💦なので今日は、ほとんどのお客様が四川式麻婆丼でした☺️笑やはり寒い時は辛い食べ物を選びますね😘僕も今日の晩御飯は麻婆丼にしよっと😏✨明日はレディースデーでプリ...

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こんにちは☀️Chinese kitchen由里のハニーシェフです🧑‍🍳今日は更新がかなり遅くなってしまいました😅日曜日が定休日なので月曜日は意外に仕込みが多いんです🙄💦先日19日の定休日はスタッフの皆んなと春メニューの試食会を行っていました🌸普段見ない光景ですねー☺️笑メガ盛り炒飯な...

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こんにちは☀️Chinese kitchen由里のハニーシェフです🧑‍🍳本日も暖かいお出かけ日和ですね☺️今日は四川麻婆豆腐のソースを作ってる写真を撮ってみました😆挽き肉1キロを肉汁が透明になるまでしっかり炒めます🔥あらかじめ用意していた豆板醤や甜麺醤、ニンニクなどで炒めます！挽き肉と合わせます！しっかり炒めて火を入れます...

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こんにちは！Chinese kitchen由里のハニーシェフです🧑‍🍳今日は温かくてお散歩日和ですね☺️☀️僕もたまには娘とお散歩に行きたいです🥺💦今日は中華鍋のメンテナンスのお話です🥘普段から色んな食材を炒めているとやはり鍋の側面に汚れが溜まってきます。しかも片栗粉をたくさん使うので黒く固まって洗っても落ちません...

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こんにちは❗️Chinese kitchen 由里のハニーシェフです🧑‍🍳今日の昼間は暖かかったですね☺️☀️暖かいとお客様もご来店しやすいのか、やはり天気が良い方がお客様は多い傾向です😘最近気温が上がって春になってきたからでしょうか…僕が毎朝の通勤でおしるこのある自動販売機を何台かピックアップしていて、どこかしらで毎朝おしるこを1本買ってたのですが…どんどんお...

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こんにちは❗️Chinese kitchen由里のハニーシェフです🧑‍🍳昨日今日とアラレみたいな雪が降っててお客様来てくれるかなーッと不安でしたが…本日も足元の悪い中、たくさんのご来店ありがとうございます⛄️笑まだまだ寒い季節なんだなーっと思うと僕の賄いも自然と辛く温かいものになります...

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こんにちは♪Chinese kitchen 由里のハニーシェフです🧑‍🍳昨日は雨も降りましたし今週はまた少し寒いみたいですね😫💦もうすぐ春メニューに移行したいので現在新メニューを何点か検討中です🌸本日は2品紹介致しますがどちらもにんにくを使った商品です🧄まず一品目はにんにくの厚切りスライスとにん...

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こんにちは♪Chinese kitchen由里のハニーシェフです🧑‍🍳まーた雨が降って来ましたねー🥺☔️でも今日からまた1週間由里は頑張って行きますよー✊✨本日の日替わり弁当は僕の愛した黒酢鶏🐓僕が見習いの頃から賄いに迷ったらとりあえずこれ！と、食べまくった一品です😘豚は脂身が美味しい...

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こんにちは☀️Chinese kitchen 由里のハニーシェフです🧑‍🍳ようやく最近暖かくなってきましたね☺️🌸昨日も記事にしましたが、もうすぐバレンタインデー😘✨そこで！Chinese kitchen由里では本日11日〜14日の期間限定でお会計1000円毎にミニ苺プリンをプレゼントさせて頂きます...

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