ハニーシェフの本格四川中華！（Blog)
2023.03.15
憧れの巨匠①
こんにちは！Chinese kitchen由里のハニーシェフです👨🍳昨日の午前中にニュースで拝見しました。中華料理界の巨匠、陳健一さんが死去された事を知り、僕も中華の料理人として強く憧れを持っておりましたので非常にショックを受けました。本当に、心よりお悔やみ申し上げます。昨日のブログにも書いたのですが、陳健一さんのお話を数日に分けて僕なりに書いてみようと思います。中華料理と言えば、まず初めに思い浮かぶ顔が陳健一さんだと、中華料理を学んで、経験して、色々見てきた...