ハニーシェフの本格四川中華！（Blog)
2023.03.17
憧れの巨匠③
こんにちは☀️Chinese kitchen由里のハニーシェフです👨🍳昨日のお話の続き③です🙇♀️渋谷のお店でアルバイトしていたらある日、突然でした。陳健一さんが、皆んなに声をかけるように『おー！やってるかー！？』と、厨房に入って来られました。それまでも活気で溢れていた厨房が一気に10倍ぐらいの熱い活気になりました。先輩方も急にシャキーンッとしてました。僕はアルバイトしながら、初めてお会いできたので感動して食い入るように見てました。そしてふ...
2023.03.16
憧れの巨匠②
こんにちは☀️Chinese kitchen由里のハニーシェフです👨🍳昨日のお話の続き②です🙇♀️専門学校生活を頑張っていると、陳健一さんに会うチャンスが巡ってきました。友達とアルバイトを探していた時です。中華料理の先生に、お前は1度厳しいところにいってもまれてこいと紹介して頂いたのが陳健一さんの手がける渋谷のお店でした。そこは、一般の求人には載っていない、専門学校だからこそ紹介して頂ける、貴重な貴重な現場の経験でした。東京、渋谷駅からすぐ...
2023.03.15
憧れの巨匠①
こんにちは！Chinese kitchen由里のハニーシェフです👨🍳昨日の午前中にニュースで拝見しました。中華料理界の巨匠、陳健一さんが死去された事を知り、僕も中華の料理人として強く憧れを持っておりましたので非常にショックを受けました。本当に、心よりお悔やみ申し上げます。昨日のブログにも書いたのですが、陳健一さんのお話を数日に分けて僕なりに書いてみようと思います。中華料理と言えば、まず初めに思い浮かぶ顔が陳健一さんだと、中華料理を学んで、経験して、色々見てきた...
2023.03.14
今日のニュースで…
こんばんは🌇Chinese kitchen由里のハニーシェフです🧑🍳本日もたくさんのお客様のご来店ありがとうございました🙇♀️21時にお店はcloseしてから片付けして明日の発注しながらご飯食べてたらもうこんな時間です😅💦今朝、僕のお母さんからLINEニュースが送られてきて、中華料理の巨匠、中華の鉄人で有名な陳健一さんが亡くなったと...
2023.03.13
明日はホワイトデー🍫
こんばんは🌇Chinese kitchen由里のハニーシェフです🧑🍳今日は先週と違ってすごく寒い1日となりましたね☃️今日は外からご来店のお客様よりUberや出前館のお客様の方が多い気がします😅笑明日は3月14日✨ホワイトデーですね🍫そこで！明日は火曜日ですが、チョコレートプリンのみ！通常価格300円→250円でご提供させて...
2023.03.11
3種選べるオードブル😘
こんばんは🌇Chinese kitchen由里のハニーシェフです👨🍳今週もたくさんのご来店ありがとうございました🙇♀️とくに今日は選べるオードブルのご注文をたくさん頂きました＼＼٩( 'ω' )و //／／この写真のままで❣️というお客様もいれば♪胡麻団子と海老チリと回鍋肉❣️肉団子と油淋鶏と...
2023.03.10
由里の人気ランキング発表😘✨
こんにちは😃Chinese kitchen 由里のハニーシェフです👨🍳最近とても暖かくて過ごしやすい季節になってきましたね☺️☀️今日はスタッフと一緒に各ジャンルの出数から見る人気ランキングを黒板に書いてみました❣️僕は字が下手くそなのでパートさんに書いてもらいました😏笑いかがで...
2023.03.09
本日は14時〜16時で不在です🙇♀️
こんにちは♪Chinese kitchen由里のハニーシェフです👨🍳天気が良いと花粉が辛い…☀️最近は目も痒いです🥺笑でも薬飲んだらすぐに寝ちゃうので目薬と鼻スプレーで耐えてます🙄💦さてさて本日なのですが14時から商店会の会議に出席するので14時から16時で僕が不在になっております...
2023.03.08
カスタードプリン入荷しました🍮
こんばんは♪Chinese kitchen由里のハニーシェフです👨🍳先月から品切れしていましたカスタードプリンが本日の夕方ごろに入荷したので明日から再販致します🍮✨大変お待たせ致しました🙇♀️まさか中華料理のテイクアウト専門店で普通のプリンがこんなに売れるとは思ってもいませんでした...
2023.03.07
パーティー盛り炒飯🔥
こんばんは♪Chinese kitchen由里のハニーシェフです👨🍳今日は忙しかったのでこんな遅い時間になってしまいました😅💦でも、毎日更新頑張っています(＞人＜;)✨今日はパーティー盛り炒飯の記事にしましょう🔥このパーティー炒飯を作ろうと思ったきっかけは黄金炒飯やチキン炒飯が1回の注文で4個とか5個も入る事があったので、どうせなら同...